Retreat Vacation - holiday offers for body, mind and soul.

WING CHUN IN EVERYDAY LIFE – CARRY YOURSELF WITH CONFIDENCE, ACT WITH CLARITY

Niebüll, Germany
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Summary

A practice-oriented retreat with Germar Paulsen and Ali-Reza Djassemi at the Alte Schule Niebüll

How can you stay calm when a conversation takes a turn for the worse? How do you set boundaries without unnecessarily provoking others? And how do you respond when someone doesn’t respect your personal space?

In this three-day retreat, you’ll learn the basics of Wing Chun and discover how to use movement, body awareness, and mental focus to handle conflicts with greater confidence.

Together, Germar Paulsen and Ali-Reza Djassemi will guide you through practical exercises for typical everyday situations. You’ll practice mindful posture, develop a better sense of personal space, learn clear communication, and master simple defensive movements. In addition, you’ll learn to recognize stress reactions earlier and identify possible courses of action even under pressure.

You need neither martial arts experience nor any special physical abilities. All exercises are taught step-by-step and adapted to the group.

The Alte Schule Niebüll provides the setting for intensive learning, taking a break from everyday life, and reflecting on your experiences in a peaceful environment. Overnight accommodations and vegetarian/vegan meals make this retreat a compact getaway with practical benefits.

For people who want to navigate everyday life with greater confidence and approach conflicts more mindfully—and for teams seeking to strengthen their ability to act decisively in difficult situations.

Also available as custom-tailored group training for companies.

The retreat at a glance

The most important facts in a nutshell:

Categories
Clean Eating, Personal Development, Resilience training, Breathwork, Vision quest, Mindfulness, Work Life Balance, Consciousness, soul, senses & spirit, Meditation, Wellness, Cold Training, Relaxation, Breathing, Body & Mind, Yoga Retreats, Detox Retreats
Date
Available all year round
Language(s)
English, German
Level
Beginner
Group Size
7
Place
Niebüll, Germany
Accommodation
Overnight stay included
Catering
Full board
Types of food
Dairy-free, Gluten-free, Organic, Vegan, Vegetarian
Services
  • Parking Lot

  • Full Board

  • Beverages

  • Shirt

  • Fruit

  • One-on-one training

  • Group Training

  • Self-Defense

  • Consulting

  • Coaching

  • Mental Training

Accommodation

Alte Schule Niebüll – Ein Ort zum Ankommen, Auftanken und Entdecken
Ein Haus mit Charakter. Ein Ort der Begegnung. Raum für neue Perspektiven.

In der Alten Schule Niebüll verbinden sich nordfriesische Ruhe, persönliche Gastfreundschaft und vielfältige Möglichkeiten, Zeit bewusst zu gestalten. Das ehemalige Schulgebäude ist heute ein besonderer Rückzugsort für Menschen, die Abstand vom Alltag suchen, gemeinsam etwas erleben oder sich Zeit für ihre persönliche Entwicklung nehmen möchten.

Ob Familienurlaub, Auszeit mit Freunden, gemeinsames Wochenende, Seminar oder mehrtägiger Rückzug: Die Alte Schule bietet großzügige Räumlichkeiten, eine gemütliche Atmosphäre und Platz für Begegnungen ebenso wie für individuelle Ruhe.

Ein Haus, in dem man sich willkommen fühlen kann
Was macht einen Aufenthalt zu etwas Besonderem? Oft sind es nicht allein die Ausstattung oder die Lage, sondern das Gefühl, willkommen zu sein.

Die Gästebewertungen der Alten Schule beschreiben wiederholt herzliche Gastgeber, eine unkomplizierte Kommunikation und eine liebevoll gestaltete Unterkunft. Gäste heben die großzügigen Zimmer, die gemütlichen Gemeinschaftsräume und die gut ausgestattete Küche hervor. Auch der weitläufige Außenbereich und die Möglichkeiten, gemeinsam Zeit zu verbringen, werden geschätzt.

Die Alte Schule ist kein unpersönlicher Ort, an dem man lediglich übernachtet. Sie ist ein Haus, das Raum für gemeinsames Kochen, Gespräche, Bewegung und entspannte Stunden bietet.

Raum für Gemeinschaft und persönliche Auszeiten
Der großzügige Wohn- und Essbereich lädt zum Zusammensitzen ein. Die Gemeinschaftsküche ermöglicht es, Mahlzeiten selbst zuzubereiten und den Tagesablauf flexibel zu gestalten. Die Zimmer bieten Rückzugsmöglichkeiten, während Garten und Bewegungsraum zusätzliche Möglichkeiten für Aktivität und Entspannung eröffnen.

Besonders für Familien, Freundeskreise und kleinere Gruppen entsteht so eine Umgebung, in der unterschiedliche Bedürfnisse Platz finden: miteinander unterwegs sein und dennoch Zeit für sich haben.

Nordfriesland erleben
Die ruhige Lage außerhalb des lebhaften Ortskerns bietet einen guten Ausgangspunkt, um Nordfriesland zu entdecken. Die Nordseeküste, die nordfriesische Landschaft und die Ausflugsmöglichkeiten in Richtung der Inseln laden dazu ein, frische Luft zu genießen, spazieren zu gehen und den Alltag für eine Weile hinter sich zu lassen.

Wer Ruhe sucht, muss nicht ständig etwas unternehmen. Manchmal genügt es, anzukommen, durchzuatmen und den Tag ohne große Verpflichtungen zu gestalten.

Mehr als eine Unterkunft: Raum für Körper und Geist
Die Alte Schule Niebüll bietet auch einen Rahmen für Seminare, Achtsamkeit, Meditation, Bewegung und persönliche Entwicklung. Hier können Menschen zusammenkommen, um neue Erfahrungen zu machen, eigene Gewohnheiten zu reflektieren und sich bewusst Zeit für Körper und Geist zu nehmen.

Die Verbindung aus Unterkunft, Gemeinschaft, Bewegung und der nordfriesischen Umgebung schafft dafür besondere Möglichkeiten. Je nach Veranstaltung können unterschiedliche Schwerpunkte gesetzt werden – von Entspannung und Achtsamkeit über Taijiquan bis hin zu mehrtägigen Angeboten rund um Ernährung und Lebensgestaltung.

Was Gäste besonders schätzen
In den öffentlich zugänglichen Gästebewertungen finden sich immer wieder ähnliche Eindrücke:

Herzliche Gastfreundschaft:Gastgeber, die als freundlich, hilfsbereit und unkompliziert beschrieben werden.
Viel Platz:Großzügige Zimmer und Gemeinschaftsbereiche, die sich auch für Gruppen eignen.
Eine persönliche Atmosphäre: Liebevolle Einrichtung und ein gemütlicher Wohnbereich.
Praktische Ausstattung: Eine gut ausgestattete Küche und Möglichkeiten für gemeinsame Aktivitäten.
Ruhe und Erholung:Ein weitläufiges Grundstück und eine Umgebung abseits des großen Trubels.

Willkommen in der Alten Schule Niebüll
Vielleicht suchst du einen Ort für einen Urlaub mit der Familie. Vielleicht möchtest du mit Freunden ein gemeinsames Wochenende verbringen. Oder du wünschst dir eine Auszeit, in der du dich auf das konzentrieren kannst, was im Alltag oft zu kurz kommt.

Die Alte Schule Niebüll bietet Raum für all das: zum Zusammenkommen, zum Durchatmen und zum Entdecken neuer Möglichkeiten.
Wir freuen uns darauf, dich in der Alten Schule Niebüll willkommen zu heißen.

Environmentally friendly
Free parking
Free Wi-Fi
Internet access
Multilingual staff
Smoke-free property
Wireless internet
Dining area
Kitchen
Garden
Meditation garden
Outdoor shower
Picnic area
Terrace
Barbeque facilities

sequence

PROGRAM

FRIDAY – PERCEPTION AND UNDERSTANDING

Arrival and Basics

Welcome and Introduction to the Retreat
Reflecting on personal experiences with conflict and typical everyday situations
Body language, stance, distance, and personal boundaries
First basic Wing Chun movements and simple partner exercises
Evening reflection: How do I recognize my stress reactions?
SATURDAY – ACTING AND DE-ESCALATING

Practice and Application

Morning practice: Body awareness, breathing, and mindfulness
Wing Chun basics: Movement structure, balance, and partner contact
Verbal Self-Assertion: Setting Boundaries Clearly, Calmly, and Respectfully
Everyday Scenarios: Provocation, Unwanted Proximity, Arguments, and Harassment
De-escalation, Withdrawal, and Seeking Help as Active Options for Action
Controlled exercises on defensive movements and breaking free from harassment
Reflection: What works for me, and when is creating distance the better solution?
SUNDAY – INTEGRATION AND APPLICATION

Consolidating and applying what you’ve learned to everyday life

Review of the most important movement and communication exercises
Practical stations with varying everyday situations
Mental preparation for difficult conversations
Personal action plan for everyday conflicts
Wrap-up session and individual exercise recommendations

Arrival

Participants arriving by train will be picked up from the train station by a shuttle.

Klanxbüller Straße 24, 25899 Niebüll, Schleswig-Holstein, Germany

Cancellation policy

Full refund up to 40 days before arrival.
If you cancel up to 10 days before arrival, you will receive a 5% refund of the booking price.
After this, the booking is non-refundable.

GERMAR PAULSEN – WING CHUN AND PRACTICAL APPLICATION
Focus on martial arts principles, movement patterns, distance, partner drills, reaction time, and controlled applications. The exercises are structured in a way that is easy for beginners to understand.

ALI-REZA DJASSEMI – BODY AWARENESS, MINDFULNESS, AND CONFLICT MANAGEMENT
Focus on conscious posture, directing attention, mental preparation, self-awareness, and reflection. As an MSc Clinical Psychologist, I bring my psychological expertise to teaching conflict behavior and de-escalation.

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